Buon Ma Thuot

Bienvenue à Buon Ma thuot, le centre de la culture des hauts plateaux du centre !

Capitale de la province de Dak Lak, cette destination est également la plus grande ville des Hauts plateaux du Vietnam. Elle ouvre la porte de découvrir les merveilles naturelles impressionnantes, telles que de nombreuses belles cascades cachées, le parc national de Yok Don qui est la plus grande réserve naturelle du Vietnam, le lac magnifique Lak,… En outre, abritant plus de 40 minorités ethniques, Buon Ma Thuot présente également la richesse culturelle de la région avec des fêtes locales traditionnelles, notamment le festival des courses d’éléphants, des villages ethniques hospitaliers,…. Au coeur d’une nature que le climat tempéré rend généreuse et variée, Buon Ma Thuot est la capitale du café. On y trouve également à profusion du poivre, des noix de cajou et de l’hévéa. 

Veuillez visiter Buon Ma Thuot pour découvrir d’immenses champs de café, de majestueuses cascades, la beauté de la rivière légendaire Serepok et aussi la vie quotidienne authentique des habitants des Hauts plateaux. 

Quand visiter Buon Ma Thuot?

Buon Ma Thuot connaît un climat de mousson tropicale avec deux saisons distinctes. La saison sèche commence de novembre et se termine en avril de l’année prochaine tandis que la saison des pluies est de mai à octobre. La température moyenne est de 23 – 24 degrés, vous pouvez donc venir à Buon Ma Thuot à tout moment de l’année. Mais il existe également les meilleurs époques pour le visiter. Ce sont le mois de Décembre (la saison des tournesol mexicain – un type de fleur sauvage de couleur jaune et des festivals locaux traditionnels) ou les mois de Février à Avril  (saison des fleurs de café et le festival des courses d’éléphants).

Spécialités culinaires:

Ci-dessous des spécialités à ne pas rater à Buon Ma Thuot :

  • Vermicelles Rouges (Bún Đỏ en vietnamien) : Ce plat est combiné  de plussieurs ingrédients, tels que du crabe, de la viande du porc, des crevettes hachées, des oeufs de la caille, des herbes aromatiques… Des fils de vermicelle sont bien gros et rouges. Le bouillon est mitonné des os du boeuf.
  • Raviolis au porc grillé : Faits de la farine de riz, ce plat ressemble aux raviolis au porc au Nord du Vietnam. Servis avec porc grillé, concombre, mangue hachée, des herbes aromatiques… On roule tout et mange avec une sauce épicée. 
  • Com lam: Du riz gluant cuit dans un tronçon de bambou.
  • Boeuf au tamarin : Le boeuf est haché en petits morceaux bien fins et ébouillanté dans la sauce aigre-doux du tamarin. Il se sert avec la salade, des vermicelles ou du pain.
  • Fondue à l’hémibragus : l’hémibragus (cá lăng en vietnamien) est pêché dans le fleuve Serepok. Il est le poisson le plus délicieux de Buon Ma Thuot. Cet ingrédient a également un bon effet de refroidissement pendant des jours chauds. 
  • Le Café Trung Nguyen: Le Vietnam est le premier producteur mondial de robusta et le label «café vietnamien» est présent dans une quarantaine de pays. Buon Ma Thuot est considéré comme le pays du café au Vietnam. N’oubliez pas de goûter la saveur du café vietnamien ou de l’acheter comme des souvenirs.
    buon ma thuot

    Une balade à dos d’éléphant

Préparer votre voyage au Buon Ma Thuot

De multiples questions peuvent en effet se poser concernant le choix de la meilleure formule, de la meilleure période, du meilleur itinéraire...

Les cascades

Les cascades

De nombreuses belles cascades se trouvent à proximité de Buon Ma Thuot. À environ 25km de la ville, les 3 cascades Gia Long, Draynur et Draysap en bas sont les plus connues par les visiteurs. Le paysage est splendide et attaché à plusieurs légendes de l’amour. Un peu plus loin, on trouve la cascade Thuy Tien qui possède une beauté magnifique et sauvage.
Le musée d'ethnographie de Dak Lak

Le musée d'ethnographie de Dak Lak

Situé dans les mêmes environs verdoyants que la villa de Bao Dai, le musée présente plus de 1000 objets et images illustrant les caractéristiques et la beauté de la communauté ethnique. Les visiteurs peuvent en apprendre beaucoup sur l'histoire, la culture, les coutumes et les traditions des tribus des collines de Buon Ma Thuot.
Le Lac Lak

Le Lac Lak

Vaste, tranquille et entouré de forêts primitives, le lac Lak est le plus grand lac d’eau douce naturel des Hauts plateaux du centre et le deuxième du Vietnam (classé après le lac Ba Be). À côté du magnifique paysage naturel, les habitants des villages de l’ethnie M'Nong qui vivent autour du lac vous offriront également une expérience culturelle unique.
Le village de Don

Le village de Don

Situé à 40km à l’ouest-est de Buon Ma Thuot, cette destination est bien connu comme le village des éléphants. À côté des paysages magnifiques, des forêts majestueuses, n’oubliez pas de visiter le tombeau du Roi d’éléphant, l’ancienne maison sur pilotis et de goûter le vin Ama Kong célèbre.
Le village de café Trung Nguyen

Le village de café Trung Nguyen

Situé dans la ville montagneuse de Buon Ma Thuot, le village du café Trung Nguyen propose non seulement une tasse de cette boisson exquise mais aussi un parc miniature avec de grandes cascades, des ponts, des lacs, des maisons sur pilotis... C'est un endroit idéal pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur le caféier et son industrie au Vietnam.
Le parc national de Yok Don

Le parc national de Yok Don

À 40 km à l’ouest de Buon Ma Thuot, le parc national Yok Don est une attraction incontournable, considérée comme la plus grande réserve naturelle du Vietnam. Les visiteurs y trouveront des animaux et des oiseaux rares, ainsi que des espèces en voie de disparition. Ils peuvent aussi camper, faire du kayak, de la randonnée et respirer l’air pur et frais.
Le festival de course d'éléphant

Le festival de course d'éléphant

Si vous visitez Buon Ma Thuot au printemps, ne manquez pas le festival des courses d'éléphants, une partie de culture traditionnelle des hauts plateaux du centre. Il se tient tous les 2 ans en mars, selon le calendrier lunaire. Le village de Don est le berceau de la chasse et de la domestication des éléphants, donc le festival a généralement lieu ici.
Une balade à dos d’éléphant

Une balade à dos d’éléphant

Une des plus préférées activités à Buon Ma Thuot par les visiteurs est la balade à dos éléphant. Dans le village de Don, le guide emmène un visiteur dans le parc national de Yok Don et traverse la rivière Serepok en montant sur le dos d'un éléphant. Les visiteurs jouissent une véritable excursion primitive, originale et inoubliable !
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